Cách Làm Phở Xào Thịt Bò hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

6.5/10

Với cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Sợi phở mềm, thịt bò không bị dai ăn kèm nước dùng đậm đà, lôi cuốn.

Thành Phần

100 Gr Bánh phở

200 Gr Thịt bò

1000 Gr Cải ngọt

₁/₂ Củ Hành tây

₁/₂ Cây Hành lá

5 Gr Ngò rí

1 Trái Cà chua

₁/₂ Muỗng cà phê Tỏi băm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

5 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₂ Muỗng cà phê Gừng băm

2 Muỗng canh Bột mì

₁/₂ Muỗng cà phê Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngọt

Thành Phần Chính

Công Thức

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn, gừng băm, 1/2 số tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm.

Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ vừa ăn.

Cà chua băm nhỏ, hành tây cắt múi cau mỏng, hành lá và rau mùi cắt nhỏ.

Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo.

Phở trộn thêm vào 2 muỗng canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Cho dầu ăn vào chảo, chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ muỗng cà phê nước mắm, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.

Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.

Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Múc phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.

Search This Blog

Darlene Weaver